TRT

TRT est la machine combinée parfaite pour produire des glaces artisanales de haute qualité de manière très simple, en gagnant du temps, de l’espace et en faisant des économies sur la consommation d’énergie. Avec TRT, vous pouvez mélanger, pasteuriser et travailler votre crème glacée en obtenant un produit à l’hygiène maximale grâce au choc thermique généré par le passage immédiat entre les deux cylindres de 85 à 4 °C. Grâce à ses composants de très haute qualité Made in Italy et au moteur à double vitesse combiné au puissant système de refroidissement Gelita, TRT garantit un séchage maximal de votre crème glacée.

 

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Spécifications Techniques

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Couvercle Transparent

· Pour un contrôle visuel facile de la phase de chauffage
Machines: MOF//TRT//BIG


Agitateur De Cuve Chauffante

· Adhère parfaitement aux parois du cylindre
· Résistant aux hautes températures, facile à retirer et à nettoyer


Cylindre De Chauffage Vertical

· Chauffage à haut rendement grâce au système de résistances à feuille à faible inertie thermique
· Température réglable jusqu'à 100°C
· Sonde de température en contact direct avec le produit avec une précision de 0,1 °C


Vanne Papillon

· Ferme le conduit de passage interne qui relie les deux cuves
· Évite la contamination bactériologique
· Autonettoyant


Couvercle D'Extraction En Polymère Plastique

· Matériau hautement isolant pour éviter la dispersion du froid
· Nettoyage maximal


Mélangeur En Acier Inoxydable À 3 Pales

· Forme hélicoïdale pour une extraction parfaite de la crème glacée
· L’acier inoxydable répartit le froid de manière homogène


Panneau De Commande Électronique

· Contrôle automatique des températures de haute précision
· Facile et intuitif


Condenseur A Plaques

· Echangeur à plaques hautes performances avec de grandes économies d’eau

· Grande section de passage d’eau pour éviter les dépôts de calcaire

· Le circuit est protégé par deux coques acier inoxydable pour éviter l’oxydation e optimiser les échanges thermiques


Cylindre Évaporateur

· Monobloc en acier inoxydable au diamètre réduit et plus profond pour une grande surface d'échange
· Double chambre à anneaux qui permet le contact direct du gaz réfrigérant avec le cylindre
· Sectionné en plusieurs parties pour une meilleure gestion du froid


Compresseur Semi-Hermétique

· Grande puissance et hautes performances à basses températures
· Facile à réparer si nécessaire
· Refroidissement spécial de la tête pour une longue durée


Condensateur À Air

· Avec batterie à ailettes pour condenser sans eau
· Équipé d'un ventilateur de moteur haute performance
· Disponible sur demande


Transmission Avec Moteur, Courroies Et Poulies

· Transmet le couple moteur de manière fluide et silencieuse
· Absorbe les contraintes mécaniques
· Moteur puissant et fiable à double vitesse


Également Disponible Avec Thermorégulateurs Mécaniques

· Avec des composants électromécaniques hautement fiables