Les Technologies

Conçue en Italie, assemblée en Slovaquie. La technologie des composants de Gelita est le résultat d'une recherche constante d'innovation et de spécialisation pour garantir la fiabilité, la qualité du produit et la durée dans le temps. Découvrez de quels éléments est composée votre Gelita, ce qu’il y a à l’intérieur du cœur d’acier qui vous soutient dans le laboratoire!

Couvercle Transparent

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Couvercle Transparent

· Pour un contrôle visuel facile de la phase de chauffage
Machines: MOF//TRT//BIG

Agitateur De Cuve Chauffante

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Agitateur De Cuve Chauffante

· Adhère parfaitement aux parois du cylindre
· Résistant aux hautes températures, facile à retirer et à nettoyer

Cylindre De Chauffage Vertical

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Cylindre De Chauffage Vertical

· Chauffage à haut rendement grâce au système de résistances à feuille à faible inertie thermique
· Température réglable jusqu'à 100°C
· Sonde de température en contact direct avec le produit avec une précision de 0,1 °C

Vanne Papillon

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Vanne Papillon

· Ferme le conduit de passage interne qui relie les deux cuves
· Évite la contamination bactériologique
· Autonettoyant

Variateur

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Variateur

· vitesse de mélange en phase de refroidissement régulée par le logiciel, pour respecter les spécificités de chaque produit
· Il permet la production de granité
· Disponible sur demande pour BIG et GEL

Couvercle D'Extraction En Polymère Plastique

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Couvercle D'Extraction En Polymère Plastique

· Matériau hautement isolant pour éviter la dispersion du froid
· Nettoyage maximal

Mélangeur En Acier Inoxydable À 3 Pales

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Mélangeur En Acier Inoxydable À 3 Pales

· Forme hélicoïdale pour une extraction parfaite de la crème glacée
· L’acier inoxydable répartit le froid de manière homogène

Panneau De Commande Électronique

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Panneau De Commande Électronique

· Contrôle automatique des températures de haute précision
· Facile et intuitif

Condenseur A Plaques

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Condenseur A Plaques

· Echangeur à plaques hautes performances avec de grandes économies d’eau 
· Grande section de passage d’eau pour éviter les dépôts de calcaire 
· Le circuit est protégé par deux coques acier inoxydable pour éviter l’oxydation e optimiser les échanges thermiques

Cylindre Évaporateur

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Cylindre Évaporateur

· Monobloc en acier inoxydable au diamètre réduit et plus profond pour une grande surface d'échange
· Double chambre à anneaux qui permet le contact direct du gaz réfrigérant avec le cylindre
· Sectionné en plusieurs parties pour une meilleure gestion du froid

Compresseur Semi-Hermétique

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Compresseur Semi-Hermétique

· Grande puissance et hautes performances à basses températures
· Facile à réparer si nécessaire
· Refroidissement spécial de la tête pour une longue durée

Compresseur Étanche

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Compresseur Étanche

· Simple et silencieux
· Ne présente aucune fuite de réfrigérant
· Ne nécessite aucun entretien
· Facile à trouver

Condensateur À Air

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Condensateur À Air

· Avec batterie à ailettes pour condenser sans eau
· Équipé d'un ventilateur de moteur haute performance
· Disponible sur demande

Transmission Avec Moteur, Courroies Et Poulies

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Transmission Avec Moteur, Courroies Et Poulies

· Transmet le couple moteur de manière fluide et silencieuse
· Absorbe les contraintes mécaniques
· Moteur puissant et fiable à double vitesse

Transmission Avec Motoréducteur

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Transmission Avec Motoréducteur

· Motoréducteur à haut rendement conçu pour optimiser le rapport entre vitesse de rotation et couple moteur
· Taille compacte, très faible usure, facile à trouver

Cuve Elliptique

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Cuve Elliptique

· Réduction des espaces
· Échange thermique parfait
· Évite la formation de grumeaux

Réservoir Cylindrique

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Réservoir Cylindrique

· Capacité jusqu’à 100 litres
· Production minimale 50 litres
· Agitation optimale du mélange

Résistances Remplaçables

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Résistances Remplaçables

· Atteinte rapide des températures élevées
· Facilement réparable en interne

Agitateur

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Agitateur

· Hautes performances de mélange et d’aspiration
· Facile à enlever et à nettoyer

Pistolet Douchette De Lavage

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Pistolet Douchette De Lavage

· Douchette de lavage incorporée et ergonomique pour un lavage facile et rapide

Robinet D’Extraction

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Robinet D’Extraction

· Robinet anti-goutte facile à retirer et à nettoyer
· Sans résidus de mélange dans le canal d’extraction

Robinet D’Extraction

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Robinet D’Extraction

· Buse anti-goutte facile à retirer et à nettoyer
· Fixation conforme à la norme DIN pour le connecter à d’autres appareils

Mélangeur De Cylindre De Réfrigération

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Mélangeur De Cylindre De Réfrigération

· Adhère parfaitement aux parois du cylindre de réfrigération · Assure un écoulement parfait de la glace à l’italienne · Facile à extraire et doté de composants faciles à assembler

Cuve À Refroidissement Direct

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Cuve À Refroidissement Direct

· Équipée d'une pompe spéciale qui permet de sélectionner la quantité d'air souhaitée en fonction de vos mousses, crèmes bavaroises, décorations et bien plus encore
· Possibilité de relier directement le pot de crème à la pompe spéciale sans salir la cuve de confinement
· La crème est constamment maintenue à la bonne température de conservation prête à être montée