Tecnologia

Progettata in Italia, assemblata in Slovacchia. La tecnologia dei componenti Gelita è frutto di una costante ricerca dell’innovazione e della specializzazione, per garantirti affidabilità, qualità del prodotto e durata nel tempo. Scopri di quali elementi si compone la tua Gelita, cosa c’è dentro al cuore di acciaio che ti affianca in laboratorio!

coperchio trasparente
Coperchio Trasparente
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Coperchio Trasparente

· Per un facile controllo visivo della fase di riscaldamento
Macchine: MOF//TRT//BIG


agitatore vasca di riscaldamento
Agitatore Vasca Di Riscaldamento
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Agitatore Vasca Di Riscaldamento

· Aderisce perfettamente alle pareti del cilindro
· Resistente alle alte temperature, facile da estrarre e pulire


vasca di riscaldamento
Vasca Di Riscaldamento
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Vasca Di Riscaldamento

· Riscaldamento ad alta efficacia grazie al sistema di resistenze a foglio con bassa inerzia termica
· Temperatura Impostabile
· Sonda di temperatura a contatto diretto con il prodotto con precisione di 0,1°C


valvola a farfalla
Valvola A Farfalla
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Valvola A Farfalla

· Chiude il condotto di passaggio interno che collega le due vasche
· Evita la contaminazione batteriologica
· Autopulente


Inverter
Inverter
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Inverter

· velocità di mescolamento in fase di raffreddamento regolate dal software, per rispettare le specifiche caratteristiche di ogni prodotto
· Permette la produzione di granita
· Disponibile su richiesta per BIG e GEL


sportello di estrazione
Sportello Di Estrazione
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Sportello Di Estrazione

· Materiale altamente isolante per evitare dispersione di freddo
· Massima pulizia


mescolatore a 3 pale in accaio inox
Mescolatore A 3 Pale In Accaio Inox
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Mescolatore A 3 Pale In Accaio Inox

· Forma elicoidale per una perfetta estrazione del gelato
· L’acciaio inox distribuisce il freddo in modo omogeneo


plancia di comando elettronica
Plancia Di Comando Elettronica
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Plancia Di Comando Elettronica

· Controllo automatico delle temperature ad alta precisione
· Facile ed intuitiva


condensatore a piastra
Condensatore A Piastra
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Condensatore A Piastra

· Scambiatore a piastra ad alte prestazioni con elevato risparmio idrico
· Ampia sezione di passaggio dell’acqua per prevenire incrostazioni di calcare
· Il circuito è protetto da due gusci di acciaio inox per prevenire ossidazioni e ottimizzare lo scambio di calore


cilindro evaporatore
Cilindro Evaporatore
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Cilindro Evaporatore

· Monoblocco in acciaio inox di diametro ridotto e profondità maggiorata per un’ampia superficie di scambio
· Doppia camera ad anelli che consente il contatto diretto del gas refrigerante con il cilindro
· Sezionato in più parti per una miglior gestione del freddo


compressore semiermetico
Compressore Semiermetico
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Compressore Semiermetico

· Grande potenza ed elevate prestazioni a basse temperature
· Se necessario, può essere facilmente riparato
· Speciale raffreddamento della testa per una lunga durata


compressore ermetico
Compressore Ermetico
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Compressore Ermetico

· Semplice e silenzioso
· Non ha perdite di refrigerante
· Non richiede manutenzione
· Di facile reperibilità


Condensatore ad aria
Condensatore Ad Aria
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Condensatore Ad Aria

· A batteria alettata per condensare senza acqua
· Dotato di motoventilatore ad alte prestazioni
· Disponibile su richiesta


trasmissione con motore cinghie pulegge
Trasmissione Con Motore Cinghie Pulegge
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Trasmissione Con Motore Cinghie Pulegge

· trasmette la coppia motrice in modo fluido e silenzioso
· Assorbe le sollecitazioni meccaniche
· Motore potente ed affidabile a doppia velocità


trasmissione con motoriduttore
Trasmissione Con Motoriduttore
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Trasmissione Con Motoriduttore

· Motoriduttore ad alta efficienza studiato per ottimizzare il rapporto tra velocità di rotazione e coppia motrice
· Dimensioni compatte, bassissima usura, facile reperibilità


Agitatore ad immersione
Agitatore Ad Immersione
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Agitatore Ad Immersione

· Potenza da 0,63 Kw
· Facilmente removibile
· Doppia velocità di agitazione


vasca ellittica
Vasca Ellittica
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Vasca Ellittica

· Riduzione degli spazi
· Perfetto scambio termico
· Si evita la formazione di grumi


Vasca cilindrica
Vasca Cilindrica
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Vasca Cilindrica

· Possibilità di contenimento fino a 100 lt.
· Produzione minima di 50 lt.
· Mescolamento ottimale della miscela


Resistenze intercambiabili
Resistenze Intercambiabili
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Resistenze Intercambiabili

· Raggiunge velocemente alte temperature
· Facilmente sostituibili in loco


agitatore
Agitatore
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Agitatore

· Alte prestazioni di mixaggio e aspirazione
· Facile da rimuovere e pulire


doccetta lavaggio
Doccetta Lavaggio
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Doccetta Lavaggio

· Doccetta di lavaggio ergonomica incorporata · Lavaggio facile e veloce


Rubinetto di estrazione
Rubinetto Di Estrazione
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Rubinetto Di Estrazione

· Rubinetto antigoccia di facile estrazione e pulizia
· Assenza di residui di miscela nel canale di estrazione


Rubinetto di estrazione
Rubinetto Di Estrazione
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Rubinetto Di Estrazione

· Rubinetto antigoccia di facile estrazione e pulizia
· Attacco DIN standard per il collegamento in serie con altri dispositivi


softice vasca singola
Softice Vasca Singola
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Softice Vasca Singola

· Vasca monoblocco in acciaio Inox
· Adatta a mantenere miscele soft a base latte o a base frutta


softice doppia vasca
Softice Doppia Vasca
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Softice Doppia Vasca

· Disponibile anche con doppia vasca per raddoppiare la capacità produttiva e l’offerta al cliente


vaschetta laterale raccogli prodotto
Vaschetta Laterale Raccogli Prodotto
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Vaschetta Laterale Raccogli Prodotto

· Studiata per raccogliere eventuale prodotto in eccesso
· Facile da estrarre e pulire


sensore indicatore livello miscela
Sensore Indicatore Livello Miscela
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Sensore Indicatore Livello Miscela

· Posizionato all’interno della vasca direttamente a contatto con la miscela
· La macchina avverte l’operatore tramite allarme sonoro prima dell’esaurimento della miscela


pompa ad ingranaggi
Pompa Ad Ingranaggi
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Pompa Ad Ingranaggi

· In materiale plastico altamente tecnologico · Assicura l’overrun desiderato grazie al controllo di regolazione d’aria nella miscela


mixer cilindro refrigerazione
Mixer Cilindro Refrigerazione
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Mixer Cilindro Refrigerazione

· Adersice perfettamente alle pareti del cilindro di refrigerazione
· Assicura una perfetta estrazione del Gelato Soft
· Facilmente estraibile e con componenti semplici da montare


ugelli erogazione
Ugelli Erogazione
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Ugelli Erogazione

· Permettono di regolare la quantità di gelato soft in uscita durante la fase di estrazione
· Facili da smontare e pulire dopo ogni uso
· Disponibile anche ugello erogatore cilindrico


miscelatore vasca
Miscelatore Vasca
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Miscelatore Vasca

· Per evitare la separazione della miscela all’interno della vasca
· Di facile estrazione e pulizia


frusta di mescolamento
Frusta Di Mescolamento
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Frusta Di Mescolamento

· Frusta di mescolamento in acciaio inox studiata per ottimizzare l’overrun del prodotto
· Progettata per aderire perfettamente lungo il cilindro ed estrarre tutto il prodotto


vasca a raffreddamento diretto
Vasca A Raffreddamento Diretto
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Vasca A Raffreddamento Diretto

· Dotata di una pompa speciale che permette la selezione della quantitá d’ara desiderata in base alle tue mousse, creme bavaresi o decorazioni
· Possibilitá di collegare direttamente la confezione della panna all’apposita pompa senza sporcare la vasca
· La panna è tenuta costantemente alla giusta temperatura di conservazione pronta ad essere montata


vasca di refrigerazione estraibile
Vasca Di Refrigerazione Estraibile
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Vasca Di Refrigerazione Estraibile

· Per piccole quantità
· Si infila facilmente all’interno della vasca di contenimento per ridurre la capacità della stessa
· Facilmente estraibile e semplice da lavare


ugello di erogazione panna
Ugello Di Erogazione Panna
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Ugello Di Erogazione Panna

· Beccuccio in acciaio inox facile da estrarre e pulire
· Adatto per la decorazione di piccole torte o coppe gelato


vaschetta raccogli goccia
Vaschetta Raccogli Goccia
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Vaschetta Raccogli Goccia

· Per raccogliere ogni possibile residuo liquido di panna
· Per un ambiente di lavoro perfettamente pulito


termoregolatori meccanici disponibili
Termoregolatori Meccanici Disponibili
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Termoregolatori Meccanici Disponibili

· Con componentistica elettromeccanica ad alta affidabilità